Dinner with the mietzekater

Amuse Bouches
 speckdatteln

1.Gang

vitello tonnato mit den kleinen kapern

palette cleanser 

zitrone basilikum minz sorbet - Koriander optional

2.Gang
thunfisch sashimi mit schwarzem sesam

3. Gang

Shitake Pilze

4. Gang 

fancy japanische Luxus Rindfleisch das auf der Zunge schmilzt

power nap
Stern Anis Blaubeer Acai Granitas mit Zitronen und Limetten Abrieb und geschnittenen Kumquats - Mandelsahne optional

5. Gang

Kitsune Udong

6.Gang

Baguette mit Butter, Ei , Schnittlauch und Salz und Pfeffer - Wasabi optional

7.Gang
Ab-Goosht

8.Gang

goosht kubide

a little piece of heaven

roasted Marshmellow - cherries optional no chocolate

brownies and coffee - tea optional

- cheese optional (Gruyere, Parmesan , Bavaria Blue)

so jaaa, ill have you know that I expect a perfect wine pairing as I cant be bothered to think of one mineself